取消苹果购买服务的操作可以通过手机进行，具体步骤如下。
1、打开苹果手机，点击“设置”APP，这里以iOS系统为例，在设置界面中，找到并点击“iTunes Store与App Store”选项。
2、点击最上方的AppleID，点击“查看AppleID”，输入AppleID账户的密码，或者通过指纹识别解锁。
3、在账户设置页面中找到“订阅”选项，点击它，这里会显示所有订阅中的服务。
4、点击需要取消的订阅服务，然后滑动到页面底部，找到并点击“取消订阅”按钮，系统会弹出确认窗口，确认无误后，即可完成订阅服务的取消。
不同版本的iOS系统的操作可能存在细微差异，但大体步骤是相同的，如果在操作过程中遇到任何问题，建议联系苹果客服以获得帮助。
