卖鱼的技巧涉及到多个方面，包括选择新鲜的鱼类、合适的定价、有效的营销和客户服务等。以下是一些具体的建议。
1、保证鱼的新鲜度：这是卖鱼的核心，确保你的鱼来源可靠，并且储存和处理的方式能够保持鱼的新鲜，对于某些鱼类，例如需要特别储存条件的热带鱼，需要特别注意其生活环境和运输方式。
2、了解各种鱼的特点：了解各种鱼的特点和烹饪方式可以帮助你更好地向客户推荐适合的鱼类，有些鱼适合炸，有些适合烤，而有些则适合生食，了解这些特点可以帮助你根据客户的烹饪需求推荐合适的鱼类。
3、合适的定价策略：考虑到成本、市场需求和竞争对手的价格来设定你的价格，如果你的价格过高，可能会让客户转向其他供应商；如果价格过低，可能会让你无利可图，找到一个平衡点非常重要。
4、良好的客户服务：友好的服务和专业的建议可以帮助你赢得客户的信任，如果你对鱼类的烹饪和营养有深入的了解，可以分享一些烹饪技巧或者营养建议，对于客户的特殊需求，如特定种类的鱼或特殊的烹饪方式，应尽量满足。
5、有效的营销手段：利用社交媒体、网络平台等线上工具进行宣传，你可以发布关于鱼类知识、烹饪技巧、特价优惠等内容，以吸引更多的客户，口碑也是一种有效的营销手段，提供优质的服务和产品，让客户愿意为你推荐。
6、保持卫生和整洁：保持店铺的清洁和整洁非常重要，这直接影响到客户的购买意愿，确保你的摊位或店铺看起来是干净的，鱼类产品也保持清洁和新鲜。
7、建立稳定的供应链：与可靠的供应商建立良好的关系，确保你能持续获得新鲜的鱼类产品，这不仅可以保证你的业务持续运营，还可以帮助你获得更好的采购价格。
就是卖鱼的一些技巧和建议，希望对你有所帮助。
