苹果手机取消自动购买项目的步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、点击顶部的个人账号，如“XXX的iPhone”。
3、选择“iTunes Store与App Store”。
4、点击顶部的“Apple ID”，在弹出的选项中选择“查看Apple ID”，此时可能需要验证你的账号。
5、在账号设置中，找到并点击“订阅”，这里会显示所有订阅中的项目。
6、点击需要取消自动购买或连续订阅的项目。
7、在该项目的详情界面，选择“取消订阅”或关闭其他相关的自动购买选项。
不同版本的iOS系统或不同的App Store应用可能存在操作差异，请根据具体情况调整步骤，取消订阅后，在订阅期结束之前可能仍然会保留访问已购买的内容，如果仍然有疑问或遇到问题，建议联系苹果客服以获得帮助。
