取消苹果购买的项目，可以根据购买方式的不同，选择不同的取消方式。以下是具体的操作步骤。
1、在苹果官网上订购的产品，可以在官网进行取消，打开苹果官网，登录后查看“我的订单”，然后找到需要取消的订单，点击取消订单，如果订单状态显示为“已处理”，则无法取消订单，此时可以尝试联系客服，寻求帮助。
2、在App Store或iTunes上购买的项目，可以在设备上进行取消，打开设备上的“设置”，点击“iTunes Store与App Store”，然后点击“Apple ID”，选择“查看Apple ID”，在账户设置的页面中找到已购买的项目，点击进入，找到需要取消的项目，点击取消订阅或退订，不过需要注意的是，部分项目可能无法取消或退款。
3、在Apple Store实体店购买的项目，可以直接去实体店进行退款，需要携带购买凭证如发票、产品包装等，然后找到相应的产品目录进行申请退款，如果是现场购买且符合退款条件的话，退款过程会比较顺利。
如果使用了支付宝或微信等第三方支付方式进行购买，可以在相应的支付平台上申请退款，具体的退款流程可以参考支付平台的官方说明进行操作。
无论哪种方式购买的苹果项目，如果需要取消或退款，都需要根据具体情况选择合适的操作方式，并遵循相应的流程进行操作，如果遇到问题，可以联系苹果客服寻求帮助。
