要取消苹果应用中的已购买项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的设置，点击最上方登录的Apple ID。
2、点击iTunes Store与App Store。
3、点击最上方蓝框中的Apple ID，再点击查看Apple ID。
4、找到订阅中的项目，点击订阅中的项目，可以看到已订阅的项目详情，直接点击取消订阅或取消即可取消该应用的已购买项目，如果是想取消某个应用的已购买项目自动续费续费，则需要点击订阅中的订阅项目，进入详情页面后选择取消订阅，无论是取消订阅还是取消购买的项目，都需要在到期日期之前操作，也可以尝试联系苹果客服进行人工取消操作。
仅供参考，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服获取准确信息，不同版本的应用商店可能存在差异，取消已购买应用的方式也可能有所不同，需要根据具体情况进行操作。
