在苹果手机上注册谷歌邮箱时，可以不绑定手机号，具体方法如下。
1、通过谷歌浏览器打开谷歌官网注册账号页面（复制网址到浏览器打开即可）。
2、在界面内填写谷歌账号的用户名等信息，填写完成后点击下一步。
3、选择居住区域并填写手机号码进行验证，手机号码前面需要加上区号，否则无法注册成功，如果不希望绑定手机号，可以选择使用邮箱进行验证，按照提示填写邮箱信息并接收验证码，填写完毕后即可完成注册，谷歌邮箱就注册完成了。
如果在注册过程中遇到任何问题，可以寻求社区论坛、技术支持等渠道的帮助，同时请注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露个人信息，使用谷歌邮箱时请遵守当地的法律法规和网络使用规则。
