要取消苹果手机已购买的应用软件，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机，找到并点击“App Store”图标。
2、进入App Store的主界面，点击右下角的“已购项目”选项。
3、在已购项目的列表中，找到想要取消购买的应用软件，在该软件的条目上向左滑动，就会看到一个隐藏的红色按钮“隐藏”，点击这个按钮即可取消购买，如果想要重新下载该应用，只需再次前往已购项目页面重新下载即可，这种方式适用于免费应用和付费应用，如果是订阅的应用，如Spotify等，需要取消订阅才能完全取消购买，具体的取消订阅方式取决于应用的提供方。
如果是通过Apple ID购买的已购项目，也可以通过以下步骤操作：
1、打开苹果手机上的设置。
2、在设置中找到并点击顶部的个人账号。
3、在账号界面中，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
4、在新界面中找到并点击顶部自己的Apple ID，然后点击“查看Apple ID”，在打开的页面中找到并点击“订阅”，找到想要取消的订阅项目并点击，最后点击底部的“取消订阅”即可，在此过程中可能需要输入Apple ID的密码进行验证，取消订阅后，将不会再次自动续费该应用软件的订阅费用，但已经购买过的应用软件仍然会保留在设备上。
方式仅供参考，具体的操作可能会因为苹果手机版本的不同而略有差异，如有疑问，建议咨询苹果官方客服。
