要删除苹果手机已购买项目信息记录，可以通过以下步骤操作。
1、打开iTunes并登录Apple ID账户。
2、在账户页面中，找到并点击“购买记录”或“购买历史记录”。
3、在购买记录页面，找到想要删除的记录，点击右侧的“隐藏”按钮，这会将该购买项目从购买记录的列表中移除，需要注意的是，“隐藏”选项可能不是所有设备上都有的功能，如果遇到问题，可以尝试其他方法，某些版本的iTunes可能没有购买记录的选项，如果遇到这种情况，可以考虑升级iTunes版本或尝试其他方法。
也可以通过以下方式删除已购买项目信息记录：
1、在主屏幕上找到并打开“App Store”应用。
2、点击底部工具栏中的“更新”或“账户”选项。
3、在账户页面中找到已购买的应用或项目列表，找到想要删除的记录并进行删除，具体操作可能因系统版本或应用更新而有所不同。
这些操作不会删除手机中已安装的应用或游戏，只会删除购买记录，请确保在操作过程中谨慎操作账户信息，避免误操作导致不必要的损失，如果操作遇到困难，建议咨询苹果官方客服以获得帮助。
