要删除苹果设备上已购买软件的数据记录，你可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到最下方，点击“iTunes Store与App Store”。
3、在顶部点击你的Apple ID，然后在下拉菜单中选择“查看Apple ID”，可能需要使用你的Apple ID和密码进行验证。
4、滚动到“购买历史记录”或“已购项目”，这里会列出你所有的购买记录。
5、找到你想要删除记录的条目，向左滑动或点击相应的“编辑”按钮（如果有的话）。
6、在出现的选项中选择“隐藏”或“删除”，确认你的选择。
这些操作只会隐藏或删除购买记录，并不会删除应用或应用数据，如果你也想删除应用及其数据，需要在设备上长按该应用图标，选择“删除”或“移除”应用。
如果你想彻底清除与该应用相关的所有数据和设置，可以使用设备的“设置”中的“通用”选项下的“重置”或“抹掉所有内容和设置”选项，但请务必谨慎使用这个功能，因为它会永久删除设备上的所有数据和设置。
步骤可能会因iOS版本不同而略有差异，建议根据自己的设备版本进行相应的调整。
