取消苹果APP购买的东西，可以根据购买方式（如直接在App内购买、使用Apple ID购买或在应用商店中购买）的不同，采取不同的取消方式。以下是几种可能的取消方式。
1、在App内取消：打开相关的应用，找到购买过的项目，如果有“取消订阅”或“管理订阅”等选项，可以直接在此处取消。
2、使用Apple ID取消：可以按照以下步骤操作：
前往苹果官方的“iTunes Store与App Store”页面，登录Apple ID，点击顶部“Apple ID”后的姓名，进入账户设置，在账户设置的订阅选项中，可以看到所有订阅中的服务，选择想要取消的App进行取消即可。
3、在应用商店中取消：打开应用商店，找到已购买的App或正在进行的购买订单，选择取消订单。
如果在尝试以上方法后仍然无法取消订单或遇到了问题，建议直接联系苹果客服以获得帮助，根据不同的情况和购买渠道，具体的操作步骤可能会有所不同，一些特定的购买项目可能无法取消，具体情况请咨询苹果客服了解。
