要取消苹果购买的项目记录功能，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机，找到“设置”应用，点击进入。
2、在“设置”界面中，点击顶部的个人账号，进入个人账号页面。
3、在个人账号页面中，找到并点击“iTunes Store与App Store”选项。
4、点击顶部的小头像，进入账户设置。
5、在账户设置页面中，找到“购买记录”选项，点击进入。
6、在购买记录页面中，找到想要删除记录的条目，向左滑动即可出现“隐藏”选项，点击“隐藏”即可取消该购买项目的记录。
一旦“隐藏”购买记录，就无法恢复，在操作过程中请谨慎确认，对于已完成的购买订单，一般无法直接删除或取消，如果需要查询订单状态或取消订单，建议联系苹果客服协助处理，以上操作适用于iPhone的大部分版本，如果仍无法取消购买的项目记录，建议查阅苹果官方指南或联系苹果客服以获得更多帮助。
