要删除苹果手机上的购买支付记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes：在苹果手机上找到并打开iTunes应用，确保登录了与购买记录相关的Apple ID账号。
2、进入账户页面：在iTunes界面，点击右下角的账户图标。
3、选择购买记录：在账户界面中，找到并点击“购买记录”选项，这里会列出与该Apple ID相关的所有购买记录。
4、选择要删除的条目：浏览购买记录列表，找到想要删除的特定购买条目。
5、删除记录：对于每个购买条目，都有一个删除选项可用，点击该选项，并按照提示确认删除操作，具体的删除方式可能因iOS版本而异。
* 在某些版本中，可能需要长按某个条目，然后选择“隐藏”来删除该购买记录。
* 对于某些版本，点击编辑按钮后，会出现红色的删除按钮，点击即可删除。
6、完成删除：完成上述步骤后，所选的购买记录将被永久删除。
这些步骤适用于直接通过iTunes应用进行的购买，如果在苹果设备上通过其他应用（如App Store、Apple Music等）进行的购买，可能需要通过相应的应用来查看和管理购买记录，某些交易记录可能无法直接删除，例如与Apple ID账户相关的订阅记录等，如有需要，可以联系苹果客服寻求帮助。
仅供参考，如不能解决你的问题，请咨询苹果官方客服获得更专业的指导，在操作过程中请确保自身信息安全。
