要解除苹果App购买中的订单信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机，点击“设置”图标。
2、进入设置后，点击顶部的“Apple ID”。
3、在Apple ID界面中，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
4、点击最上方的“Apple ID”，然后点击查看“Apple ID”，输入Apple ID的密码，点击“好”，此时可以看到购买的项目，点击进去即可看到具体的订单信息，找到需要取消的订单，点击取消即可，如果订单处于待处理状态，直接取消即可，如果订单已经支付或正在处理中，需要等待一段时间才能取消订单，如果订单已经发货或无法取消，可以联系客服进行后续处理。
也可以在苹果官网的“查看订单状态”页面取消订单，如果使用的是支付宝付款的话，也可以在支付宝账单中取消订单，如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果客服以获得更多帮助，取消订单的具体操作可能会因不同的设备和系统版本有所不同，如果遇到问题，建议查阅苹果官网的相关指南或联系苹果客服获取帮助。
