股票期权的交易所包括多个，具体取决于所在地区和国家的交易所设置。在中国，股票期权可以在多个交易所交易，包括。
1、上海证券交易所：主要负责上证ETF期权交易，上证ETF期权合约分为上证ETF股票期权合约和上证股指期权合约两种类型，上证ETF期权合约的标的资产为ETF基金份额，上证股指期权合约的标的资产为上证综合指数，投资者可以在上海证券交易所进行期权交易和行权。
2、香港联合交易所：主要经营股票期权交易业务，投资者可以在香港联合交易所进行股票期权交易，香港的股票期权市场相对成熟，吸引了大量的国际投资者参与，芝加哥期权交易所、台湾证券交易所等也提供股票期权交易服务。
股票期权的交易所因国家和地区而异，投资者需要根据所在地区的实际情况选择合适的交易所进行交易。
