要更改苹果购买付款方式的个人信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机的设置。
2、在设置中找到并点击顶部的个人账号信息。
3、选择“付款与配送”选项。
4、在此界面，可以看到当前的默认付款方式，若要更改付款方式的顺序或选择新的支付方式，可以点击最上方的“付款方式”旁边的小字“修改”，随后勾选想要使用的支付方式即可，如果需要设置新的支付方式，点击“添加付款方式”按钮并按照提示操作即可。
也可以在App Store应用内更改付款方式，具体操作步骤如下：
1、打开App Store应用。
2、点击头像进入账户设置页面。
3、找到付款方式选项，并点击“修改付款方式”按钮，随后按照页面提示进行操作即可更改付款方式，如果需要使用新的支付方式，可以选择绑定银行卡或支付宝等支付方式并按照页面提示操作进行绑定，绑定成功后，即可选择新的支付方式进行购买。
仅供参考，如果遇到问题无法解决，可以咨询苹果客服以获得更多帮助。
