要删除苹果手机上的已购买项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的“App Store”。
2、在App Store的底部找到并点击“已购项目”选项。
3、在已购项目列表中，找到想要删除的项目。
4、点击项目后面的“隐藏”按钮（该按钮可能显示为圆圈内带有勾号的图标），这将隐藏该项目，但不会完全删除它，如果想要完全删除购买记录，可能需要联系苹果客服进行处理，某些购买项目可能无法删除，例如应用内购买的虚拟物品等，某些购买记录可能涉及到账单信息或个人交易记录，这些记录可能无法直接删除。
仅供参考，具体操作可能会因iOS版本不同而有所不同，如有更多问题，建议咨询苹果官方客服以获得更准确的帮助。
