要删除苹果手机中已经购买的软件记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes：在iPhone的主屏幕上找到iTunes应用并点击打开，或者，在电脑上访问iTunes官方网站并使用自己的Apple ID登录。
2、查看购买记录：在iTunes中，登录自己的Apple ID账号，然后进入账户页面，在“购买历史记录”或“订单与下载”部分，可以看到所有购买记录。
3、删除购买记录：在购买的软件记录上长按或向右滑动，会出现删除选项，点击删除，即可将这条购买记录删除，此操作只会删除在iTunes或Apple ID账户中的购买记录，并不会影响手机上已安装的应用。
一旦软件已经从iTunes购买并下载到手机中，即使删除了账户中的购买记录，软件仍然会保留在手机上，这些交易记录是苹果公司的交易记录，即使删除了，苹果公司仍然会保留有备份，删除账户中的购买记录主要是为了个人整理需要或避免重复购买，如果需要从手机中删除某个应用，可以直接长按应用图标，选择“删除”或“移除”操作即可。
仅供参考，如有疑问，建议咨询苹果官方客服获取准确建议，在进行任何操作之前，请确保备份重要数据以防丢失。
