取消苹果应用内购买的订阅或购买的应用，可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”。
2、点击个人账号信息，进入iTunes Store与App Store。
3、点击顶部“Apple ID”，选择“查看Apple ID”。
4、在新界面找到订阅选项，点击进入，找到需要取消的订阅内容，点击取消订阅即可完成。
对于已经购买的应用的退款，苹果官方提供了一个名为“报告问题”的功能，可以通过此功能申请退款，具体步骤如下：
1、打开iTunes Store或App Store，点击登录Apple ID并进入账户页面。
2、找到并点击“购买记录”，找到想要退款的应用或内购项目，点击对应项目旁边的“报告问题”按钮。
3、在问题描述中选择问题类型，进入新的页面后点击“请求退款”，按要求填写相关信息即可，苹果官方工作人员会在一定时间内审核退款申请，审核通过后，退款会返还到购买时的付款方式中，退款不一定成功，苹果对于退款审核非常严格，虚拟物品如宝石、金币等无法退款，部分第三方应用内购买的项目也无法退款，只能在应用内单独申请退款或者联系应用客服处理，如果遇到无法取消订阅或退款的情况，可以联系苹果客服寻求帮助。
仅供参考，具体操作请以实际情况为准进行调整，如果仍有疑问，可以咨询苹果官方客服以获取更多帮助。
