批发市场卖菜的收费方式可以因地区、具体的批发市场以及所售卖的菜品而有所差异。一般来说，主要的收费方式包括以下几种。
1、批发价加一定的利润进行零售，这是最常见的收费方式，基于批发价格加上一定的百分比或固定金额作为利润进行定价，具体的加价幅度会根据市场情况和竞争状况进行调整。
2、按照不同的菜品分类定价，不同的菜品因其品质、产地、季节等因素可能会有不同的定价策略，一些时令蔬菜、新鲜水果等可能会有较高的价格，而一些较为普通的菜品则价格相对较低。
3、摊位费或入场费，部分批发市场可能会根据摊位的面积或位置收取一定的费用，一些大型的农产品批发市场可能还会对入场交易的商家收取一定的入场费用。
4、称重收费，对于按重量销售的菜品，如肉类、海鲜等，通常会采用称重的方式来计算价格。
批发市场的卖菜收费方式多样，建议根据市场情况和竞争状况选择合适的收费方式，并关注价格变化以做出及时调整。
