要删除苹果已购买的项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号，即带有头像的那一栏。
3、在账号页面中找到“iTunes Store 与 App Store”，点击进入。
4、在新页面底部找到“Apple ID”，点击弹出的选项中选择“查看Apple ID”，可能需要使用自己的Apple ID账号进行验证。
5、进入账户设置页面后，找到“购买记录”选项，点击进入。
6、在购买记录中找到想要删除的项目，轻点一下即可选中，此时会出现一个删除选项，点击删除即可完成操作。
这些操作主要针对在App Store中的购买记录，如果是在其他应用中购买的数字项目，可能需要进入相应应用的管理页面进行删除，某些项目可能无法删除，例如已经下载的应用程序等，如果仍然无法删除已购买的项目，建议联系苹果客服以获得更多帮助。
