要删除苹果应用中已经购买的记录，可以按照以下步骤操作。
通过App Store删除已购买项目记录
1、打开iPhone的App Store。
2、点击右上角的头像，进入账户页面。
3、在顶部找到“已购项目”并点击。
4、在这里可以看到所有购买过的应用记录，找到想要删除的应用。
5、点击应用旁边的“隐藏”按钮（该按钮可能显示为云朵或圆圈，取决于应用的下载状态），这样就可以将该应用从已购买记录中删除了。
方法二：批量删除已购买应用记录
1、在主屏幕上找到“设置”并打开。
2、在设置中选择“通用”。
3、滑动到底部，点击“储存空间”。
4、进入储存空间后，可以看到各个应用占用的空间大小，点击想要删除的应用。
5、在应用详情页中，点击“删除应用”，这将删除该应用及其所有相关数据，同时也会从已购买项目中删除该应用的记录。
这些方法只能删除记录，并不能删除设备上已经安装的应用，如果想要完全卸载应用并删除其所有记录，需要在设备上直接删除应用，这些操作不会退订应用的自动续费功能，如需取消订阅，请在账户设置中进行相关操作。
