要删除苹果手机里的购买记录和订单记录，可以按照以下步骤操作。
以iTunes和App Store为例，具体步骤如下：
1、打开手机上的“iTunes Store 与 App Store”。
2、点击上方的Apple ID，登录账号。
3、点击页面最下方的“购买记录”选项。
4、在购买列表中找到需要隐藏的订单记录，向左滑动该订单记录，出现“隐藏”按钮，点击该按钮即可隐藏订单记录，隐藏后的订单记录仍然可以在购买列表中找到，只是被隐藏的部分不会直接显示在手机屏幕上，如果想要重新看到这些订单记录，可以再次取消隐藏。
针对某些特定的购买项目，比如苹果音乐订阅等，可以在相应的应用内找到订单记录并删除，在苹果音乐应用内，进入账户页面，找到“订阅与购买记录”，点击“管理”，然后找到想要删除的订单记录进行删除，具体的操作方式可能会因不同的应用而有所不同，苹果手机上的其他购物软件如淘宝、京东等也有自己的订单管理页面，可以在其中找到并删除相应的订单记录。
这些操作可能需要输入Apple ID密码进行验证，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系苹果官方客服以获得帮助，不过，某些订单记录可能无法删除，具体需根据实际情况而定。
