如果在苹果iPad上注册账号时遇到服务器异常，可以尝试以下步骤来解决问题。
1、检查网络连接：确保设备的网络连接稳定，可以尝试切换到其他Wi-Fi网络或关闭Wi-Fi，使用蜂窝数据网络来进行注册。
2、更改DNS地址：如果仍无法解决问题，可以尝试更改设备的DNS地址，可以通过点击“设置”-“无线局域网”-（点击连接的Wi-Fi后的“i”图标），然后更改DNS选项，可以尝试将DNS更改为谷歌的公共DNS地址（8.8.8.8或8.8.4.4）。
3、重启设备：有时候设备会出现一些暂时性的问题，重启设备可能有助于解决这些问题。
4、检查服务器状态：确保苹果服务器正常运行，可以在苹果官网查看系统状态页面，确认是否有任何关于服务器中断或维护的信息。
5、更新系统版本和软件：确保iPad的操作系统和所有应用程序都是最新版本，有时候旧版本的软件可能会导致兼容性问题。
6、联系苹果支持：如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服寻求帮助，可以通过苹果官网的联系方式或者拨打苹果客服热线来寻求支持。
在进行任何更改之前，请确保了解相关操作的后果，并谨慎操作，如果遇到困难或不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。
