商标没有注册下来时，加盟合同是可以使用的。不过需要注意以下几点。
1、加盟方需要明确了解该商标是否正在注册过程中，以及注册的具体情况，如果商标只是未注册成功，但已经在注册过程中，加盟合同仍然有效，但存在一定的风险，如果商标尚未开始注册流程，那么加盟行为可能会被视为非法使用商标。
2、加盟合同应明确商标的注册情况和使用权问题，合同中应明确商标的归属权、使用权以及加盟方使用该商标的权利和责任等条款，这样可以保护加盟方的权益，避免因商标问题产生的纠纷。
3、合同还应包括商标注册的承诺和保证条款，品牌方应承诺在一定时间内完成商标注册，并保证加盟方在该商标下的经营权益不受影响，如果因商标注册问题导致加盟方遭受损失，品牌方应承担相应的法律责任。
虽然商标未注册下来时可以使用加盟合同，但双方应充分了解商标的注册情况和使用权问题，并在合同中明确相关条款，以保护双方的权益，建议在签订加盟合同前咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。
