要取消苹果已购买的项目订单记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机，点击“设置”应用。
2、进入设置后，点击顶部的个人账户区域，进入Apple ID界面。
. 在Apple ID界面，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
4、进入iTunes Store与App Store后，点击最上方的“Apple ID”，然后选择查看“账户信息”。
5、在账户信息页面，找到已购买的项目的订单记录，如果是最近购买的项目，可以直接在此页面找到并取消订单，如果找不到或无法直接取消订单，可以尝试联系苹果客服进行咨询和取消订单，客服会根据订单状态提供具体的取消方式和流程。
需要注意的是，订单取消的具体操作可能会因订单状态不同而有所不同，如果订单已经发货或无法取消，可能需要按照正常的退货流程进行处理，一些特定的订阅项目或应用内购买项目可能无法直接取消订单，但可以通过取消订阅或关闭自动续订来避免后续费用的产生，如有疑问，建议直接联系苹果客服以获得帮助。
