在香港购买苹果手机时，如果符合相关条件，可以申请退税。关于退税税率的计算，可以参考以下步骤和信息。
1、确认购买资格：在香港购买商品时，只有满足一定条件才能申请退税，需要是离境旅客并且购买的商品是用于个人用途而非转售等商业用途，还需要保留完整的购物凭证和离境证明。
2、了解税率：香港的税率是根据商品的种类和价格来确定的，手机的税率相对较高，具体的税率可以在香港的税务部门网站或相关政府部门查询。
3、计算退税金额：退税金额是根据购买商品的价格和税率来计算的，退税金额等于购买价格乘以税率，具体的计算方式可能因商品种类和购买方式而有所不同。
4、申请退税：在离境时，可以在机场或指定的退税柜台申请退税，在申请退税时，需要提供购物凭证、身份证明和离境证明等相关材料，退税金额将在审核通过后返还给旅客。
需要注意的是，具体的退税政策和税率可能因时间、商品种类和购买方式等因素而有所不同，在购买苹果手机前，建议了解香港的退税政策和相关规定，以便更好地享受退税优惠，也可以咨询当地的商家或税务部门，以获取更准确的信息和建议。
