蔬菜批发市场的利润会受到多种因素的影响，包括蔬菜的种类、质量、季节、销售地点、目标客户群体以及运营成本等。因此，无法给出一个确定的利润数值。
蔬菜批发市场的利润主要来源于批发和零售之间的价差，这个价差会受到蔬菜的进价、运输成本、储存成本、销售成本等因素的影响，一些常见的蔬菜如白菜、萝卜等利润可能较低，因为它们价格较为透明且竞争激烈，而一些特色蔬菜或者进口蔬菜可能会有较高的利润，因为这些蔬菜的市场需求较高且价格较为稳定。
蔬菜批发市场的利润还受到市场供需关系的影响，如果市场需求大，供应量不足，那么价格可能会上涨，从而带来更高的利润，反之，如果供应充足而需求不足，那么价格可能会下降，利润也会相应减少。
蔬菜批发市场的利润是一个动态变化的过程，需要根据市场情况和自身经营策略进行调整，如果您想从事蔬菜批发业务，建议您进行充分的市场调研和风险评估，并制定相应的经营策略。
