刚办的手机号别人注册过微信，您仍然可以注册并使用该手机号绑定新的微信账号。
如果您在注册过程中遇到手机号已经被其他账号绑定的情况，可以选择通过微信的账号申诉功能进行解绑或重新绑定，具体步骤如下：
1、使用新的手机号进行注册，并输入已经注册过微信的手机号；
2、微信会提示该手机号已经绑定过一个微信账号，并提示您选择是否要重新绑定或解除原账号的绑定；
3、如果您选择重新绑定，可以通过短信验证或其他方式进行身份验证，验证通过后即可重新绑定并使用该手机号注册新的微信账号。
需要注意的是，如果原账号存在违规行为或安全问题，可能会影响新账号的正常使用，建议您在注册新账号前确认原账号的状态，并确保该手机号没有被其他不良行为所影响。
