如实记录批发食品的内容包括以下几项。
1、食品名称：记录食品的确切名称，确保准确无误。
2、生产日期：记录食品的生产日期，确保食品在有效期内。
3、生产批次号：记录食品的生产批次号，有助于追踪和溯源。
4、生产厂家信息：记录食品生产厂家的名称、地址、联系方式等信息，确保来源可靠。
5、质量检验报告：记录相关的质量检验报告或证书，证明食品的质量符合相关标准。
6、进货渠道：记录食品的进货渠道，包括供应商的名称、地址、联系方式等，确保进货渠道的可靠性。
7、储存条件：记录食品的储存条件，如温度、湿度等，确保食品在储存过程中保持质量。
8、销售去向：记录食品的销售去向，包括销售给哪些客户、销售数量等，有助于追踪食品的销售情况。
填空部分可以描述为：如实记录批发食品的“名称、生产日期、生产批次号、生产厂家信息、质量检验报告、进货渠道、储存条件以及销售去向”等内容。
