食品批发行业的利润率会受到多种因素的影响，如产品种类、品牌定位、市场竞争、成本控制、销售渠道等。因此，食品批发行业的利润率平均值并不是固定的。
食品批发行业的利润率在10%到20%之间是比较正常的，小型批发商的利润可能较低，大约在百分之十几左右；大型批发商的利润可能会稍高一些，不同种类的食品利润率也可能存在差异，例如品牌食品或高端食品的利润率可能更高，市场竞争和成本控制等因素也会对利润率产生影响。
食品批发行业的利润率是一个相对复杂的指标，需要根据具体情况进行分析和评估，如果您想了解具体的食品批发行业利润率，建议参考相关的市场研究报告和行业统计数据。
