苹果App Store上的购买项目，包括已购买的应用程序、游戏等，一旦购买成功并下载到设备上，其购买记录是无法直接删除的。这些记录会保留在Apple的服务器上，以便用户日后需要再次下载或恢复购买的项目。然而，可以采取一些措施来管理这些购买项目，具体如下。
1、隐藏已购买的项目：在设备上，可以隐藏或移除设备上已安装的应用的购买记录，进入“App Store”，点击“已购项目”，在这里可以看到所有购买过的项目，选择想要隐藏的应用并向左滑动，会出现“隐藏购买项目”的选项，但这只是隐藏了显示信息，购买记录仍然会保留在Apple的服务器上。
2、清除设备上的下载历史：对于已经下载到设备上的应用，可以删除应用后在App Store里重新下载，这样下载历史会被清空，但同样，购买记录仍然会保留。
这些操作只是改变了显示或管理的方式，并不能从Apple的服务器数据库中彻底删除购买记录，如果需要管理购买项目并保护个人隐私，建议定期清理设备上的不必要数据，并注意保护Apple账户的安全。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询苹果官方客服。
