如果在批发市场购买的商品存在质量问题，但卖家拒绝退货并拒绝赔偿，您可以采取以下步骤处理。
1、与卖家协商：首先尝试与卖家沟通，了解他们的退货政策和拒绝退货的具体原因，您可以提供有关商品质量问题的证据，并尝试达成退货或赔偿的协议。
2、寻求第三方协助：如果与卖家的沟通无果，您可以寻求第三方协助，例如消费者协会或相关政府部门，这些机构可以提供咨询和帮助，帮助您了解您的权利和如何处理这种情况。
3、保存证据：保存所有与购买商品有关的证据，包括收据、发票、商品照片等，这些证据将有助于您证明您的权益，并在需要时提供证明。
4、提起诉讼：如果以上方法都无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，在诉讼过程中，您需要提供足够的证据来证明卖家存在过错，并要求相应的赔偿。
关于赔偿的金额，这通常取决于具体情况，包括商品的价值、卖家的过错程度以及您所遭受的损失等，法院会根据这些因素来做出裁决。
建议仅供参考，具体处理方式可能因地区和具体情况而异，如果您需要更详细的建议，请咨询专业律师或法律机构。
