对于批发市场开办违反者的处罚，需要根据具体的违规行为来确定。通常情况下，对于违法行为，相关部门会依据其性质和严重程度进行处罚。以下是一些可能的处罚措施。
1、行政处罚：相关行政部门可以对违法行为进行罚款、吊销营业执照等行政处罚。
2、刑事责任：如果违法行为构成犯罪，比如涉及欺诈、非法经营等，那么责任人可能需要承担刑事责任。
3、经济赔偿：如果违法行为给他人造成经济损失，还需要承担相应的赔偿责任。
至于年龄，十八岁以上的人属于成年人，需要对自己的行为负责，如果成年人在批发市场开办过程中存在违法行为，将依法承担相应的法律责任。
具体的处罚措施和程度需要根据当地的法律法规和具体情况来判断，如果您面临这样的问题，建议咨询当地的法律专业人士或相关部门。
