取消苹果购买的内存卡设置的具体步骤取决于你所指的内存卡是在哪个应用或情境下购买的。苹果设备通常使用内置存储（如RAM和ROM）以及iCloud等云存储服务，而不像安卓设备那样可以直接更换或扩展内存卡。不过，以下是几种可能的情境和相应的解决方法。
1、在App Store购买应用时附加的内存卡（如某些游戏或应用会提供额外的存储空间作为购买的一部分）：这种情况下，你实际上购买的是应用的扩展内容，无法取消或退款，如果你不再需要这个应用或内容，可以选择删除应用来释放空间，至于购买的具体操作，你可以在设备的“购买历史”中找到记录。
2、在iCloud或其他云存储服务中购买的额外存储空间：如果你购买了额外的iCloud存储空间，可以在设备的“设置”中找到“iCloud”选项，然后选择“管理存储空间”来查看和管理你的购买，你可以取消自动续订或调整你的存储计划，对于其他云存储服务，如百度网盘等，可以在其应用内的设置中找到相应的选项来管理或取消购买的服务。
3、如果你是在某个特定的应用或服务中购买了内存卡的设置，那么你需要进入该应用或服务的设置菜单，找到购买历史或账户设置，从中找到相关的购买记录并进行取消或退款操作，具体的步骤可能会因应用或服务而异，建议查看该应用或服务的帮助文档或联系其客服支持获取帮助。
不同的苹果设备和系统版本可能存在操作上的差异，建议根据自己的设备情况进行操作，如果问题复杂，建议寻求专业技术人员的帮助。
