要彻底删除苹果商店已购买项目的记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iPhone上的设置应用。
2、向下滚动并点击“iTunes Store与App Store”。
3、在顶部，点击Apple ID，然后点击“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、滚动到“购买历史”或“购买项目”选项，点击进去，这里会显示所有在Apple Store上的购买记录。
5、点击编辑，然后找到想要删除的记录，点击删除或移除，需要注意的是，某些购买记录可能无法删除，尤其是那些与Apple订阅服务相关的记录，一些购买的项目可能无法直接在此处删除，可能需要通过其他方式取消订阅或管理。
还可以通过注销iCloud账户来清空购买记录，但这并不是一个可取的方法，因为这会导致许多其他问题和不便，最好的办法是直接在iTunes和App Store设置中管理购买记录，如果在操作过程中遇到任何问题，建议直接联系苹果客服以获得帮助。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询苹果官方客服，请注意保护个人隐私和账户安全。
