苹果购买日期未验证可能是由于以下原因导致的。
1、激活时间与实际购买时间存在偏差，苹果服务器可能无法验证激活时间与实际购买日期是否相符，这可能是由于时差或系统延迟导致的，在这种情况下，可以尝试手动更改激活时间并重新提交验证申请。
2、产品序列号已被其他用户用于非法激活，如果产品序列号被其他用户用于非法激活，苹果服务器可能会拒绝验证该序列号，在这种情况下，需要联系苹果客服寻求帮助。
针对以上问题，可以尝试以下解决方法：
1、检查购买渠道是否正规，确保从官方授权的苹果经销商购买产品，并从官方渠道获取产品序列号等信息，如果是从其他渠道购买的，可能存在序列号被篡改等问题，导致无法验证购买日期。
2、联系苹果客服寻求帮助，如果无法通过自助渠道解决问题，可以拨打苹果客服电话或者联系在线客服，向客服人员说明情况并提供相关信息，寻求帮助解决问题，客服人员会要求提供购买凭证、产品序列号等信息进行验证。
3、检查系统时间是否正确，确保设备系统时间与实际时间一致，因为系统时间不正确也可能导致验证失败。
4、等待一段时间再次尝试，如果是由于激活时间与实际购买时间存在偏差导致的验证问题，可以尝试等待一段时间后再进行验证，让系统有时间同步信息。
如果以上方法均无法解决问题，建议寻求专业技术人员的帮助。
