如果您在购买苹果产品时填错了购买日期，可以尝试以下步骤进行修改。
1、联系苹果官方客服：可以通过苹果官网的“联系我们”页面或者拨打苹果客服电话，向客服人员说明情况，并提供正确的购买日期信息，客服人员会协助您进行后续操作。
2、登录苹果官网进行修改：如果购买日期是在苹果官网上进行的，可以尝试登录苹果官网，进入“我的订单”页面，找到相应的订单并尝试修改购买日期。
3、在苹果零售店修改：如果您是在苹果零售店购买的苹果产品，可以前往该零售店，向店员说明情况并提供正确的购买日期信息，店员会协助您进行后续操作。
需要注意的是，如果您的购买日期填错并不影响您的保修和服务权益，那么也可以不必进行修改，但如果填错的购买日期影响了您的保修期限或者其他重要服务，那么及时联系苹果官方客服进行更正就非常必要。
不同地区的苹果产品购买渠道（如官网、零售店、运营商等）可能有不同的处理方式，具体操作可能会略有不同，如果以上方法无法解决问题，建议您咨询相关渠道或官方客服以获取更准确的帮助。
