要取消苹果商店购买记录的付款方式显示，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机的“设置”应用。
2、从设置菜单中找到“iTunes Store与App Store”选项。
3、点击顶部已登录的Apple ID，在弹出的选项中选择“查看Apple ID”。
4、在账户设置页面中，找到并点击“管理付款方式”。
5、在管理付款方式页面中，可以看到已绑定的支付方式，选择想要取消的支付方式，并点击页面最下方的“移除此卡片”或“关闭支付方式”，当看到“已完成移除”或相关提示时，即表示已经取消了该支付方式。
移除或取消支付方式的操作可能因账户设置或版本差异而有所不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议联系苹果官方客服以获得帮助，取消支付方式和购买记录并不会影响已购买的商品或服务。
