要删除苹果手机上的已购买 App 记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开 iTunes 并登录你的 Apple ID，你可以直接在手机上打开 App Store，然后拉到最底部，点击你的 Apple ID，再点击“查看 Apple ID”，这样可以直接跳转到 iTunes 的相关页面。
2、在 iTunes 的账户设置页面，找到“购买历史记录”并点击进去，你可以看到你所有的购买记录。
3、找到你想要删除的购买记录，并尝试删除，但请注意，直接点击删除可能并不总是可行，如果你无法直接删除，也不必担心，因为购买记录主要是为了便于你重新下载已购应用，实际上并不会对你的手机产生任何影响。
4、如果你不希望别人查看你的购买记录，你可以尝试修改你的 Apple ID 密码，这样即使别人知道你的 Apple ID 和密码，也无法查看你的购买历史记录，这是一种保护个人隐私的好方法。
虽然无法直接在手机上删除已购买的 App 记录，但你可以通过以上步骤在 iTunes 中查看并管理你的购买历史记录，修改 Apple ID 密码也是一个保护个人隐私的有效方法。
