要取消苹果手机购买的收费软件的订阅或购买，可以按照以下步骤操作。
通过App Store取消订阅
1、打开手机的App Store。
2、点击下方的“App Store”，拉到中间界面底部，点击“订阅”，这里会显示所有订阅中的项目。
3、点击需要取消订阅的软件，进入后可以看到订阅的详情界面，点击“取消订阅”，弹出确认取消窗口后，再次点击“取消订阅”即可取消成功。
方法二：通过苹果设置取消自动付费的软件
1、打开手机的设置功能。
2、在设置中选择并点击“iTunes Store与App Store”，进入iTunes Store与App Store后，点击登录Apple ID，在登录选项中选择登录已有的Apple ID账号，登录后，选择查看Apple ID选项，在账户设置界面中找到订阅选项，点击进入已订阅的服务详情界面，找到需要取消的服务，点击取消订阅即可，如果页面上有显示购买日期和金额，那么说明已经购买成功并且无法取消，如果没有显示购买日期和金额，那么说明已经取消了订阅服务，也可以尝试联系苹果客服寻求帮助。
具体的操作可能会因手机型号不同而有所不同，如果遇到问题，建议查看苹果官网或联系苹果客服获取帮助，取消订阅后不会退还已购买的服务费用。
