卖车时不进行过户是不可以的。
车辆买卖必须办理过户手续，因为在车辆交易完成后，只有完成了过户手续，车辆的法定所有权才会发生转移，从原来的车主转移到新的车主身上，如果车辆没有办理过户手续，那么车辆的所有权仍然属于原车主，新车主只是获得了车辆的使用权，而非所有权，在这种情况下，一旦双方发生纠纷或发生交通事故等问题，处理起来会非常麻烦，如果车辆没有过户，原车主仍然有承担车辆相关法律责任的风险，为了保障买卖双方的权益，确保车辆交易的合法性和安全性，在卖车时必须要办理过户手续。
仅供参考，建议咨询专业律师或车辆管理机构以获取准确信息。
