在闲鱼卖东西退货后被掉包拒收快递，买家不承认时，可以采取以下措施应对。
1、收集证据：尽可能多地收集证据，证明商品在发货时的情况以及被退回时的真实情况，可以拍摄商品发货时的照片、视频，以及退回时的快递单号、物流信息等。
2、沟通协商：尝试与买家沟通，了解其拒收的真实原因，并尝试解决问题，如果买家仍然不承认掉包的事实，可以提出进一步的证据或解决方案，看能否达成共识。
3、申请平台介入：如果无法与买家协商解决，可以向闲鱼平台投诉，并提供相关证据，闲鱼有专门的客服团队处理此类问题，他们会根据双方提供的证据进行调解。
4、联系快递公司：如果可能的话，联系快递公司查询物流详情，了解快递在运输过程中是否出现异常情况，快递公司的信息也是一个重要的证据。
5、寻求法律援助：如果损失较大且无法通过平台解决，建议寻求法律援助，通过法律手段保护自己的权益。
为了避免类似问题的发生，建议在发货前对商品进行拍照或录像，并在商品描述中尽可能详细地描述商品的情况，在退货政策中明确说明退换货的条件和流程，以便在出现问题时能够迅速解决。
