要删除苹果手机已购买的隐藏项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机“设置”应用。
2、进入“iTunes Store与App Store”选项。
3、点击最上方的“Apple ID”，然后选择“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、滚动到“购买历史记录”选项，点击进去，可以看到所有的购买记录，包括已隐藏的购买项目。
5、找到要删除的隐藏项目，直接长按该项目，选择“隐藏”选项，或者点击项目名称，进入项目信息页面，点击“隐藏此购买项目”。
6、确认隐藏操作，一旦隐藏，购买的项目不会从购买历史记录中完全删除，但不会被直接看到，如果需要再次访问隐藏的项目，可以通过滚动到页面最底部并点击“不再隐藏所有购买的项目”来重新显示它们。
这些步骤适用于直接通过Apple的购买系统购买的隐藏项目，如果是通过第三方应用或服务购买的，可能需要通过相应的应用或服务来管理和删除购买历史记录，某些服务可能有自己的隐私政策，因此在处理个人购买历史记录时应始终谨慎。
