要删除苹果手机上的购买账单，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号信息，进入Apple ID界面。
3、在Apple ID界面上点击“iTunes Store与App Store”，然后点击最上方的Apple ID，并选择查看Apple ID，可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、滚动到“购买历史记录”并点击进入，找到想要删除的购买账单。
5、点击账单旁边的“更多”按钮（显示为三个小圆点），然后选择“隐藏购买历史记录”，这样就可以删除单个账单。
这些操作主要针对的是App Store或iTunes的购买历史记录，如果是其他类型的账单如短信扣费或支付宝支付记录等，删除方式可能会有所不同，这些操作可能会受到手机系统版本或特定设置的影响，实际操作时请按照手机的实际显示进行操作，如果遇到困难，建议联系苹果官方客服寻求帮助。
