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购买螃蟹时，可以参考以下攻略。
了解螃蟹种类
螃蟹的种类繁多，如大闸蟹、河蟹、梭子蟹等，不同种类的螃蟹在口感和食用价值上有所差异，因此购买前要了解所需螃蟹的种类及其特点。
挑选鲜活螃蟹
1、观察螃蟹的眼睛：新鲜的螃蟹眼睛非常敏感，稍有动静就会迅速躲闪。
2、触碰螃蟹的触角：如果触角灵活，说明螃蟹是活的。
3、观察螃蟹的吐泡情况：活跃的螃蟹会不断吐出水泡，如果无此现象，可能是活力不足。
辨别蟹肉质量
1、看颜色：新鲜的蟹肉颜色应为自然的白色或稍带黄色。
2、闻气味：新鲜的蟹肉应无异味，如果有腥臭味，则不宜购买。
3、掂重量：同样大小的螃蟹，越重的可能肉质越好。
选择合适的大小和性别
对于某些种类的螃蟹（如大闸蟹），母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏都是美味所在，在选择时可以根据个人口味和需求来挑选，个体较大的螃蟹可能更为成熟，肉质更鲜美。
购买渠道选择
建议到信誉良好的商家或市场购买，确保螃蟹的质量和安全，还可以选择信誉良好的电商平台购买，但要注意选择有品质保障的卖家。
了解价格行情
在购买螃蟹前，可以了解当地的市场价格，以便在购买时判断价格是否合理。
保存与烹饪方法
1、保存：将螃蟹放在湿冷的环境中，确保其处于休眠状态，以保持其新鲜度。
2、烹饪：根据螃蟹的种类和个人口味选择合适的烹饪方式，如清蒸、红烧等。
注意事项
1、确保螃蟹是活蹦乱跳的，避免购买死蟹，因为死蟹可能含有毒素。
2、留意螃蟹的蟹爪是否完整，完整的蟹爪通常意味着螃蟹更为新鲜。
3、了解螃蟹的产地和养殖环境，优先选择无污染、绿色健康的螃蟹。
