要取消美团注册的骑手身份，可以按照以下步骤操作。
1、进入美团骑手APP或相关网页版本，找到“个人中心”或“我的账户”等相关选项。
2、进入“个人中心”后，找到“我的订单”、“我的配送”或类似的选项，点击进入。
3、在订单或配送相关的页面中，找到“骑手注册”或“我的骑手信息”等选项，点击进入。
4、在骑手信息页面中，可以看到当前骑手的相关信息，包括注册信息和状态。
5、根据页面提示，选择取消注册或注销账户的选项，可能需要填写一些必要的信息或确认一些操作。
6、确认取消注册或注销账户的操作后，等待系统处理，系统可能会提示一些信息，按照提示操作即可。
具体的操作步骤可能因美团APP版本更新而略有变化，但大致的流程是相似的，取消注册可能涉及到一些账户余额或未完成订单的处理，需要确保处理好这些问题后再进行取消操作。
如果遇到困难或不确定如何操作，建议直接联系美团的客服人员，他们会提供更具体的帮助和指导。
