注册台湾苹果ID时，通常需要提供有效的电话号码以进行验证。这是为了确保账户的安全性和验证用户的身份。因此，严格来说，无法跳过电话号码注册。
不过，有一些方法可以尝试绕过电话号码验证，但请注意，这些方法可能存在风险，并且可能违反苹果的服务条款，在使用这些方法之前，请确保了解相关的风险，并谨慎操作。
一种可能的方法是使用虚拟电话号码服务，这些服务提供临时电话号码，可以用于接收短信验证码等，这种方法存在风险，因为使用虚拟号码可能无法收到所有的验证信息，或者这些号码可能随时更换，导致验证失败，频繁更换号码也可能触发苹果的安全机制，导致账户被锁定或限制。
另一种方法是使用一些第三方工具或软件来尝试绕过电话验证，这种方法同样存在风险，因为这些工具可能包含恶意软件或病毒，会危害设备的安全性和隐私，使用第三方工具可能违反苹果的服务条款，导致账户被禁用或面临其他法律问题。
建议按照苹果官方的流程进行注册，并提供真实的电话号码以完成验证，如果遇到困难或有特殊需求，可以联系苹果客服寻求帮助。
