要删除苹果设备上已购买的App记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“App Store”应用。
2、点击底部菜单栏中的“更新”选项。
3、在更新页面中找到“已购项目”选项，点击进入。
4、可以看到所有已购买的App列表，找到想要删除的App记录。
5、点击并向左滑动要删除的App，会出现一个“隐藏”按钮，点击“隐藏”即可删除该App的记录。
这样操作只是隐藏了购买记录，并不是删除在设备上的App，如果同时也想从设备上删除该App，可以在主屏幕上长按该App图标，点击删除或卸载。
关于购买记录的删除，根据苹果的政策和App Store的规定，可能无法直接删除已购买的App记录，因为这些都是交易记录，苹果需要保留这些记录以供后续参考或处理问题。
信息仅供参考，如果仍有疑问或遇到困难，可以联系苹果客服以获得更多帮助。
