注册香港苹果账号时，邮箱注册与其他地区的苹果账号注册流程大致相同。以下是注册香港苹果账号并绑定邮箱的一般步骤。
1、打开设置，点击登录iTunes Store和App Store的选项。
2、点击创建新Apple ID。
3、选择地区为香港（如果要求更改国家/地区，可以在付款和送货选项中选择“无”，然后搜索并选择香港）。
4、输入姓名和出生日期，然后点击“获取Apple ID”，此时会要求输入电子邮箱地址。
5、输入邮箱地址并完成注册流程，建议使用常用的邮箱地址，以便于记忆和管理，完成注册后，苹果会向该邮箱发送一封验证邮件，需要点击邮件中的链接以验证邮箱地址。
至于邮箱注册部分，如果已有邮箱（如QQ邮箱、网易邮箱等），可以直接使用其提供的服务进行注册，如果还没有邮箱，可以选择如Gmail、Outlook等邮箱服务商进行注册，注册邮箱时，需要填写相关信息并完成注册流程，然后使用该邮箱地址注册苹果账号即可。
仅供参考，具体操作可能会因苹果系统更新或个别情况而有所不同，如有疑问，建议直接联系苹果客服以获得帮助，同时请注意保护个人隐私和信息安全，使用复杂密码并定期检查账户安全设置。
